Doux et ferme
Sans gluten ni gélatine.
C'était en 1936 que le vieux Van Slooten, penché sur les factures, appela mon père. "Dis Douwenga, peux-tu me faire de la réglisse en bouton ?". Ma bruyère a immédiatement réservé un aller simple pour Harlingen et a été mise en apprentissage chez un vieux marin. Après quatre jours de café faible et de Beerenburg, il connaissait tous les nœuds du navire et les malédictions des marins.
Il en a choisi trois : De Halve Knoop, De Vlaamse Acht et De Multiple Overhandsknop. "Oui, on peut aussi appeler ça des nœuds" dit le vieux Van Slooten surpris en voyant le résultat. « Je voulais juste dire des boutons sur le pantalon. Mais ils ont un goût fantastique. Que ce soit le goût ou la forme, les nœuds du navire sont inégalés depuis des années.
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